Цукаты из абрикосов (Ливанская кухня)
Ингредиенты
2 кг абрикосов, 2 кг сахара, 4 стакана воды.
Кухня Ливанская кухня
Способ приготовления
Абрикосы вымыть, косточки удалить. Положить фрукты в подготовленный кипящий сироп, снять с огня и выдержать 10 ч. Затем снова поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить 5 мин, опять снять с огня и выдержать 10 ч. Так повторить 3 раза. Затем абрикосы откинуть на дуршлаг, разложить на блюдо и подсушить.
Хранить в закрытых стеклянных банках.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ложку уксуса.