Сельдь "Осло" (Норвежская кухня)

Ингредиенты

Сельдь свежая 500 гр. перец чёрный горошек 6 шт. Лавровый лист 1/2 шт. Сок 1 лимона   Уксус 1 ст. л. Укроп 2 ст. л. Маргарин 1 ст. л. Сливки без сахара 1/2 стак. Перец молотый   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Сельдь разделать на филе и скатать их в виде рольмопсов. Отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив в нее лавровый лист, перец горошком, уксус и укроп. Растопленный маргарин смешать со сливками. Соус хорошо перемешать, прибавить перец, соль и сок лимона. Залить им рольмопсы.
Подать с отварным картофелем или с овощами.

Оставить отзыв

Острые картофельные дольки "К пиву" (Духовка)
Острые картофельные дольки "К пиву"
Салат из морской капусты
Салат из морской капусты

Совет еще

Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой