Зразы говяжьи по-варшавски (Польская кухня)

Ингредиенты

400 г говядины без костей, 100 мл мясного бульона, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, жир для жарки, 1 ст. ложка муки, 2 луковицы, перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Рубленый лук смешать со сливочным маслом и сухарями. Мясо нарезать тонкими, широкими ломтиками, отбить, намазать луковой массой, свернуть рулетами и скрепить зубочисткой. Посолить, поперчить и запанировать в муке.
Обжарить зразы на жире, сложить в сотейник, влить бульон и тушить до готовности. При подаче на стол полить образовавшимся соусом. На гарнир подать кашу или отварной картофель со свежими овощами.

Оставить отзыв

Салат с копченой курицей
Салат с копченой курицей
Луковый салат (3)
Луковый салат (3)

Совет еще

Не следует класть в салат слишком много майонеза, поскольку он нивелирует вкус любого салата. Салаты из свежих и вареных овощей можно заправлять сметаной, сметаной с уксусом или лимонным соком и сахаром, смесью растительного масла с уксусом.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)