"Полонез" (Польская кухня)

Ингредиенты

1 большой кочан цветной капусты, 6 ст. ложек сливочного масла, 1 небольшая репчатая луковица. 1 зубчик чеснока. 1 ст. ложка петрушки, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, соль по вкусу.

Кухня Польская кухня

Способ приготовления

Залить цветную капусту, разобранную на соцветия, холодной подсоленной водой и варить до готовности (пока она не станет немного мягкой). Выложить капусту и накрыть крышкой, чтобы не остыла.
Растопить 4 ст. ложки сливочного масла в небольшой сковороде и добавить измельченный лук. Пассеровать на медленном огне в течение 1 мин. Подавить чеснок и добавить его к луку. Продолжать поджаривать на медленном огне еще 1-2 мин. Когда лук станет мягким и прозрачным, снять сковороду с огня.
Добавить мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, яйцо, сваренное вкрутую и мелко нарезанное, оставшееся сливочное масло и соль. Перемешать с цветной капустой и подать к столу
Универсальный низкокалорийный гарнир.

Оставить отзыв

Колдама (густой суп) (Восточная кухня)

Салат свекольный с семенами подсолнечника

Совет еще

Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)