Соус "Польский" (Польская кухня)

Ингредиенты

Рыбный бульон 500 мл. Сливочное масло 2 ст. л. Мука 2 ст. л. Лимонный сок 1 ч. л. Яйцо 4 шт. зелень петрушки рубленая 3 ст. л. Перец молотый черный или белый   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Муку спассеровать на сливочном масле, маленькими порциями, тщательно перемешивая, влить бульон. Дать закипеть, снять с огня и процедить. Рыбный соус смешать со сваренными вкрутую и мелко нарубленными куриными яйцами и зеленью. Добавить лимонный сок, перец и соль. Перемешать. Подавать с рыбой.

Комментарии
Оставить комментарий
Деревенская закуска
Деревенская закуска
Креветки с сыром и орегано (Духовка)
Креветки с сыром и орегано

Кулинарный лайфхак

Корни хрена быстро высыхают и вянут, поэтому перед использованием их следует опустить на 5—6 ч. в воду.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной