Соус "Польский" (Польская кухня)

Ингредиенты

Рыбный бульон 500 мл. Сливочное масло 2 ст.л. Мука 2 ст.л. Лимонный сок 1 ч. л. Яйцо 4 шт. зелень петрушки рубленая 3 ст.л. Перец молотый черный или белый   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Муку спассеровать на сливочном масле, маленькими порциями, тщательно перемешивая, влить бульон. Дать закипеть, снять с огня и процедить. Рыбный соус смешать со сваренными вкрутую и мелко нарубленными куриными яйцами и зеленью. Добавить лимонный сок, перец и соль. Перемешать. Подавать с рыбой.

Оставить отзыв

Семга в сливках (Духовка)
Семга в сливках
Салат "Афины"
Салат "Афины"

Совет еще

Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.

Новые рецепты

Каша "Мешанка"  (Мультиварка) Каша "5 злаков"  (Мультиварка) Каша "Дружба"  (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами  Салат из свеклы с черносливом (2)  Салат из помидоров и руколы  Салат "Весенний" (7)  Салат с фасолью и кукурузой  Винегрет  Постный оливье с грибами