"Яйца" из творога (Русская кухня)
Ингредиенты
- 200 г творога,
- несколько ломтиков филе сельди,
- 50 г сметаны,
- 2 ст ложки сливочного масла,
- 50 г сыра,
- зелень петрушки,
- 3 ст. ложки сметанно-горчичного соуса,
- по 2 огурца и помидора для украшения.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Творог протереть через сито, филе вымоченной сельди измельчить на мясорубке, масло растереть. Продукты соединить и вымешать, добавив сметану. (Чтобы масса была гуще, можно добавить тертый сыр.) Ложкой сформовать изделия в виде яиц, обкатать их в смеси тертого сыра, рубленой зелени и уложить на блюдо. Украсить «яйца» зеленью петрушки, помидорами и огурцами, залить смесью сметаны с горчицей (1:1).