Сморчки в сметане (Русская кухня)

Ингредиенты

сморчки свежие 500 гр. Сметана 1 стак. Сыр 25 гр. Мука 1 ч. л. Растительное масло 1 ст. л. Зелень петрушки   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Сморчки (или только шляпки) очистить, промыть и положить на 10 мин в кипящую воду. Затем слить ее, грибы промыть в холодной воде, нарезать их дольками, посолить и обжарить в разогретом масле.
В конце жарки посыпать грибы мукой, еще раз обжарить, добавить сметану и прокипятить. Посыпать сморчки тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Перед подачей к столу украсить грибы мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Боорзак (Изделие из теста) (Тувинская кухня)
Боорзак (Изделие из теста)
Салат с пророщенной пшеницей
Салат с пророщенной пшеницей

Совет еще

Мясо следует отбивать на доске, предварительно смоченной водой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)