Чебуреки с рыбой

Ингредиенты

Для теста: 2 стакана муки, 1/2 стакана воды, соль по вкусу

Для начинки: 500 г филе судака или другой рыбы, 2 луковицы, молотый черный перец, соль по вкусу

Для жаренья: 150 мл растительного масла

Способ приготовления

Рыбное филе и лук вместе пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, немного рыбного бульона или воды и хорошо перемешать.
Из муки, воды и соли замесить тесто, разделить его на кусочки по 40 г и раскатать тонкие лепешки.
На середину лепешек выложить рыбную начинку и защипать их в виде полумесяца. Жарить чебуреки в большом количестве растительного масла.
Подавать горячими.

Оставить отзыв