Клецки в горшочке (3) (Венгерская кухня)

Ингредиенты

мука пшеничная 500 гр. Яйцо 1-2 шт. Шпик 125-130 гр. Творог 250 гр. Сметана 1 стак. животный жир 20 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Из муки, яиц, воды и соли замесить довольно крутое тесто. Затем раскатать его в пласт, оставить на 10 мин, чтобы тесто подсохло.
Сделать из него клецки, опустить их в кипящую подсоленную воду и добавить жир.
Как только клецки всплывут, вынуть их шумовкой, дать стечь воде и положить в толстостенный керамический горшочек. Подавать горячими, посыпав творогом или шкварками и полив густой сметаной.
По желанию отваренные и обсушенные клепки можно слегка обжарить.

Оставить отзыв

Кекс "лимонный с маком" (Духовка)

Мясо деликатесное (2) (Духовка)

Совет еще

К жирному мясному блюду вроде плова, или хорошему стейку, приготовленному на мангале, подойдут салаты: из яблок и чеснока; из вишен, лука, зеленых перьев чеснока и укропа; из помидоров и репчатого лука; из стеблей сельдерея и т.д.
К рыбе подойдет салат из мягких отварных овощей (морковь, картофель с луком) и острой заправкой из хрена, перца, лимонного сока и маслин.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)