Омлет с ананасом (блюдо Ямайки) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. ананасы 80 гр. Сахарная пудра 1 ч. л. Ром 0,8 стак. Молоко 2 ч. л. Крахмал 0,3 ч. л. Ванилин   по вкусу Сливочное масло   по вкусу

Способ приготовления

Ананас очистить, нарезать кубиками, присыпать сахарной пудрой и залить ромом. Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить в плотную пену. Желтки растереть добела с сахарной пудрой, добавить молоко, крахмал, немного ванилина и в конце - белки. Перемешать.
Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло, вылить яичную смесь и поджарить ее с обеих сторон. На середину омлета выложить пропитанный ромом ананас, сложить омлет пополам, поместить на смазанный  маслом противень и поставить в духовку на 10 мин.

Готовый омлет полить ромом, добавить сахар по вкусу. Перед самой подачей ром поджечь.

Оставить отзыв

Булочки "шанежки" (Духовка)
Булочки "шанежки"
Суп-пюре "горохово-морковный"
Суп-пюре "горохово-морковный"

Совет еще

Сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)