Омлет с шампиньонами по-бельгийски

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. Шампиньоны 50 гр. Сливочное масло 10 гр. Мука 1 ч. л. Ветчина 20 гр. Газированная вода 1 ст. л. Зелень петрушки по вкусу Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы мелко нашинковать и потушить в масле 10 мин с измельченной петрушкой и перцем. Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить. Желтки соединить с мукой, газированной водой и солью и тщательно перемешать. Добавить белки и грибы. Горячую сковороду смазать маслом, вылить на нее омлетную смесь и обжарить с обеих сторон. Готовый омлет посыпать рубленой ветчиной.

Оставить отзыв

Страсбургский творожный пирог

Салат с фунчозой, свининой и корейской морковью

Совет еще

Целесообразно варить бульон из костей и кореньев на 2-3 дня, а потом из него готовить свежие супы, прибавляя картофель, шпинат, горошек и другие овощи.

Новые рецепты