Омлет с шампиньонами по-бельгийски

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. Шампиньоны 50 гр. Сливочное масло 10 гр. Мука 1 ч. л. Ветчина 20 гр. Газированная вода 1 ст. л. Зелень петрушки по вкусу Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы мелко нашинковать и потушить в масле 10 мин с измельченной петрушкой и перцем. Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить. Желтки соединить с мукой, газированной водой и солью и тщательно перемешать. Добавить белки и грибы. Горячую сковороду смазать маслом, вылить на нее омлетную смесь и обжарить с обеих сторон. Готовый омлет посыпать рубленой ветчиной.

Оставить отзыв

Салат капустный с апельсинами

Жареный лосось с овощами (Русская кухня)

Совет еще

Варенье, которое начало бродить или закисать, надо немедленно переварить, добавив на 1 кг варенья 200 г сахара. Варенье при этом сильно пенится — пену надо тут же снимать, прекратить варку. Когда варенье перестанет пениться, его в горячем виде разливают в банки, дают остыть и тщательно закупоривают.

Новые рецепты