Запеченная фасоль (Духовка)
ДуховкаСпособ приготовления
- Промыть зрелую фасоль и замочить ее в воде на 6 — 8 часов. Затем сварить в кастрюле со свежей водой так, чтобы осталось небольшое количество жидкости.
- Лук, морковь и чеснок очистить, нарезать. Зелень петрушки и оливки порезать.
- В сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук и морковь.
- Соединить их с фасолью, добавив чеснок, оливки, соль по вкусу и нарезанную зелень петрушки.
- Перемешать овощи, выложить на большую сковороду или противень, смазанный маслом, разровнять.
- Запекать фасоль в духовке при температуре 170 °C около 20 минут.
- Вынуть фасоль из духовки. Подать в холодном или горячем виде в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.