Лобио из белой фасоли с картофелем

Ингредиенты

Белая фасоль 500 гр. Луковица 6-8 шт. Картофель 4 шт. Топленое масло 2 ст. л. паста томатная 1/2 стак. Кинза 1 Ветка перец душистый горошком по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Белую фасоль замочить на 4 часа в холодной воде. Затем отварить в кастрюле с чистой водой на умеренном огне до полной готовности, сохранив целостность зерен. Фасолевый отвар слить в отдельную посуду.
Отварить картофель в «мундире», очистить, нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать очищенный лук и потушить в топленом масле на сковороде с добавлением томатной пасты.
В отваренную фасоль добавить приготовленную луковую заправку, нарезанный картофель, перец горошком.
Посолить, добавить 1 стакан фасолевого отвара, перемещать и поставить на слабый огонь на 10 минут.
При подаче к столу остывшее лобио выложить в салатник и украсить листочками кинзы.

Оставить отзыв

Тефтели "Мамины"

Гречневая каша с мясом (Сковородка)

Совет еще

Срезаные бананы темнеют, так как поверхность среза окисляется. Этого можно избежать помазав срез лимонным соком.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)