Баклажаны, тушенные с рисом

Ингредиенты

Баклажаны 2-3 шт. Помидоры 2-3 шт. Зеленый перец 2 струч. Морковь 1 шт. Луковица 1-2 шт. Рис 150 гр. Растительное масло 1 ст. л. Зелень петрушки по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи вымыть и очистить. Баклажаны, лук и помидоры нарезать кубиками, добавить натертую на крупной терке морковь, нарезанный зеленый перец и промытый рис, все положить в глубокую сковороду, залить водой, посолить, поперчить и тушить в течение 1 часа на слабом огне.

Когда вода выпарится, добавить растительное масло, аккуратно перемешать и тушить еще 10 минут. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу горячим.

Оставить отзыв

Салат "Принцесса"

Карп "рождественский" (Духовка)

Совет еще

Салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.

Новые рецепты