Печеные баклажаны (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Помидоры 500 гр. Луковица 2-3 шт. Растительное масло 200 мл. Зелень петрушки и укропа по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи и зелень вымыть. Баклажаны разрезать вдоль на несколько частей, помидоры и лук нарезать кольцами. Затем выложить на противень слоями баклажаны, помидоры и лук. Посолить, поперчить, полить растительным маслом и запекать в духовке в течение 15-20 минут.
Перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью.

Оставить отзыв

Шпинат или свекольная ботва с яйцом

Вареники с вишней (6)

Совет еще

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.

Новые рецепты