Баклажаны с чесноком и зеленью

Ингредиенты

Баклажаны 300 гр. Растительное масло 30 мл. Мука 15 гр. Сметана 15 гр. Чеснок 4 зубч. паста томатная 15 гр. Зелень петрушки и укропа по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, очистить, обрезать с концов, обдать кипятком и нарезать кружочками, панировать в муке и обжарить до готовности в растительном масле. Обжаренные баклажаны переложить на блюдо, посыпать мелко нарезанным чесноком и зеленью. На сковороду, где жарились баклажаны, ввести сметану, томатную пасту, посолить и держать на огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. Полить получившимся соусом баклажаны и подать к столу.

Оставить отзыв

Куриная грудка в миндальной корочке

Суп картофельный с брынзой

Совет еще

Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.

Новые рецепты