Баклажаны панированные (2)

Ингредиенты

Баклажаны 600 гр. Яйцо 3 шт. Растительное масло 50 мл. Мука 50 гр. Панировочные сухари 30 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кружочками и обвалять во взбитых яйцах, муке, затем снова в яйцах и сухарях. Баклажаны обжарить в масле, посолить и поперчить.

Панированные баклажаны прекрасно сочетаются с рыбными блюдами и макаронными изделиями.

Оставить отзыв

Вафельные трубочки (2)

Блины "Три стакана"

Совет еще

Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.

Новые рецепты