Вареные баклажаны с помидорами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 300 гр. Помидоры 200 гр. Яйцо 1 шт. Сметана 100 гр. Растительное масло 60 мл. Зелень петрушки   по вкусу Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Овощи и зелень вымыть. Баклажаны залить подсоленной водой и оставить на 20 минут. Бланшировать баклажаны и помидоры, очистить от кожицы. Затем баклажаны нарезать кубиками, а помидоры - дольками. Все обжарить в разогретом масле, залить яйцом, взбитым со сметаной, посолить, поперчить и запечь в духовке. Готовые баклажаны с помидорами выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать к столу.

Комментарии
Оставить комментарий
Мусс клюквенный (2)
Мусс клюквенный (2)
Пшенная каша молочная
Пшенная каша молочная

Совет еще

Чтобы устранить неприятный запах во время жарки рыбы, в растительное масло кладут картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью