Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров

Ингредиенты

Кабачки 500 гр. Помидоры 4 шт. Яйцо вареное вкрутую 1 шт. Луковица 1 шт. Чеснок 2 зубч. Майонез 3 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Зелень петрушки и укропа по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить и растолочь. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Яйцо очистить и мелко нарезать.

Кабачки смешать с луком, выложить на сковороду, добавить растительное масло, соль, перец, влить немного воды и тушить до готовности.

Тушеные кабачки остудить, соединить с помидорами, яйцом и чесноком и заправить майонезом. Перед подачей к столу кабачки посыпать нарубленной зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Зорька"

Салат "Министерский" с говядиной и яичными блинчиками

Совет еще

Очищенный мел (или зубной порошок) смешать с нашатырным спиртом, чтобы получилась жидкая кашица. При помощи кусочка ваты этой смесью покрыть подготовленные для чистки предметы и дать высохнуть. После этого протереть сухой чистой тряпкой.

Новые рецепты