Закуска из кабачков и баклажанов

Ингредиенты

Кабачки 500 гр. Баклажаны 3 шт. Луковица 1 шт. Чеснок 2-4 зубч. Зелень укропа 1 пуч. Растительное масло 4 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и растолочь. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Кабачки и баклажаны соединить с луком, выложить на сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло и жарить на среднем огне до готовности. Затем выложить на блюдо, посыпать нарезанным чесноком, зеленью укропа и подать к столу.

Оставить отзыв

Омлет в хлебе на сковороде с колбасой и сыром (Сковородка)

Рулет картофельный (Духовка)

Совет еще

Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.

Новые рецепты