Острая закуска из кабачков и фасоли

Ингредиенты

Кабачки 400 гр. Фасоль 200 гр. Горчица 1 ч. л. Аджика 1 ч. л. Растительное масло 3 ст. л. Столовый уксус 1 ч. л. Зелень петрушки 1 пуч. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочить на 5 часов в холодной воде, затем варить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и сбрызнуть уксусом. Кабачки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, слегка обжарить в растительном масле. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Для приготовления соуса растительное масло смешать с горчицей, аджикой и перцем.

Готовые кабачки и фасоль выложить на блюдо, перемешать, заправить соусом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Оставить отзыв

Говядина с грибами (4)

Лагман с шашлыком (Мультиварка)

Совет еще

Замороженная фасоль сохраняет свойства и качества свежей, а варится значительно быстрее свежей. Размораживать ее не надо. Если фасоль уже начала оттаивать, варить ее необходимо без промедления. После вторичной заморозки фасоль к использованию непригодна.

Новые рецепты