Цыпленок с баклажанами

Ингредиенты

Цыпленок 1 шт. (700-800 гр.) Баклажаны 3-4 шт. Луковица 3-4 шт. Помидоры 1 шт. Сливочное масло 100 гр. Растительное масло 40 мл. Мука 3 ст. л. Зелень петрушки и укропа по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи и зелень вымыть. Тушку цыпленка промыть, отварить, отделить мясо от костей, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить в сливочном масле. Баклажаны и лук очистить, нарезать кольцами, посолить и обжарить в растительном масле. Мясо цыпленка выложить на блюдо, сверху положить баклажаны с луком.

Перед подачей к столу блюдо украсить нарезанной зеленью и дольками помидора. Можно подавать с зеленым горошком.

Оставить отзыв

Равиоли с лисичками

Слоеный салат с форелью

Совет еще

Когда мясо жарится в духовке, его можно поливать только выделившимся соком или горячей водой; от холодной воды оно становится жестким.

Новые рецепты