Овощное рагу (6)

Ингредиенты

Кабачки 400 гр. Морковь 200 гр. Картофель 200 гр. Консервированный зеленый горошек 150 гр. Луковица 1 шт. Сельдерей по вкусу паста томатная 1 стак. Растительное масло 50 гр. Лавровый лист по вкусу Гвоздика по вкусу Зелень петрушки и укропа по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи вымыть и очистить. Кабачки, морковь и сельдерей нарезать кубиками, картофель - дольками, лук - соломкой. Все овощи отдельно обжарить в разогретом растительном масле, затем сложить в кастрюлю, добавить консервированный горошек, лавровый лист, гвоздику, корицу, соль и перец.
Все залить томатной пастой и тушить на слабом огне 15-20 минут.

При подаче к столу посыпать нарезанной зеленью укропа и петрушки.