Форель жареная по-иссык-кульски (Киргизская кухня)

Ингредиенты

Форель 150 гр. Мука 5 гр. Растительное масло 20 гр. Репчатый лук 120 гр. Помидоры свежие 30 гр. Редька 70 гр. Болгарский перец 30 гр. Томат-пюре 10 гр. Патиссоны 50 гр. Зеленый горошек 20 гр. Зелень 6 гр. Специи   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Обработанную рыбину нарезают на порции, панируют в муке и жарят. Бланшированную редьку обжаривают вместе с луком, отдельно жарят болгарский перец, шинкованный соломкой. Овощи соединяют с пассированным томатом и гарнируют ими рыбу.

Гарнир можно дополнить также зеленым горошком, патиссонами, помидорами и зеленью.

Оставить отзыв

Борщ с черносливом (3)
Борщ с черносливом (3)
Свинина с помидорами и сыром (Духовка)
Свинина с помидорами и сыром

Совет еще

Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)