Форель жареная по-иссык-кульски (Киргизская кухня)

Ингредиенты

Форель 150 гр. Мука 5 гр. Растительное масло 20 гр. Репчатый лук 120 гр. Помидоры свежие 30 гр. Редька 70 гр. Болгарский перец 30 гр. Томат-пюре 10 гр. Патиссоны 50 гр. Зеленый горошек 20 гр. Зелень 6 гр. Специи   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Обработанную рыбину нарезают на порции, панируют в муке и жарят. Бланшированную редьку обжаривают вместе с луком, отдельно жарят болгарский перец, шинкованный соломкой. Овощи соединяют с пассированным томатом и гарнируют ими рыбу.

Гарнир можно дополнить также зеленым горошком, патиссонами, помидорами и зеленью.

Оставить отзыв

Шарлотка (Хлебопечка)
Шарлотка
Малосольный лосось с луком
Малосольный лосось с луком

Совет еще

Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)