Лечо (1)
Способ приготовления
Томаты помойте, пропустите через мясорубку и выложите в эмалированную посуду вместе с сахаром, солью и растительным маслом.
Полученную массу доведите до кипения и варите в течение 15 минут.
Морковь очистите, помойте, натрите на крупной терке и добавьте к томатной массе вместе с уксусом. Смесь кипятите еще 15 минут.
Лук очистите и измельчите. Болгарский перец помойте, удалите плодоножки и семена, мякоть помойте и нарежьте соломкой, после чего добавьте к овощам вместе с луком и варите еще 30 минут.
Лечо разложите по банкам, закатайте крышками, переверните вниз горлышком и остудите.
Оставить отзыв
Совет еще
Пятна от молока на шерстяных материях удаляют смесью из 3 ст. ложек нашатырного спирта, такого же количества денатурата и 1 ст. ложки соли.