"Колючая" капуста

Ингредиенты

Белокочанная капуста 250 гр. Горький перец 2 струч. Луковица 2 шт. яблоки 2 шт. Растительное масло 1/2 стак. Зелень укропа 1 пуч. Зелень петрушки 1 пуч. Соль по вкусу

Способ приготовления

Стручки острого перца вымыть, очистить от семенных коробочек, мелко нарезать, обдать кипятком. Капусту вымыть, нашинковать, положить в кастрюлю, залить водой, нагревать в течение 3-4 минут, затем откинуть на дуршлаг и посолить. Лук очистить и мелко нарезать. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и измельчить. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Капусту перемешать с перцем, луком, яблоками, зеленью петрушки и укропа. Выложить острую фруктово-овощную смесь на блюдо, не забыв заправить растительным маслом.