Лечо по-домашнему (2)

Ингредиенты

Болгарский перец 6-7 шт. Помидоры 1 кг. Чеснок 6-7 зубч. Растительное масло 100 мл. 3% уксус 1 ст. л. Сахар 1/2 стак. Соль по вкусу Зелень петрушки и укропа 1 пуч. Молотый красный перец по вкусу

Способ приготовления

Помидоры вымыть и нарезать. Перец вымыть, удалить семена и нарезать кольцами, чеснок очистить и измельчить. Зелень вымыть и нарубить.

Помидоры, перец и чеснок положить в кастрюлю, влить немного воды, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус, молотый перец и тушить в течение 30 минут. Лечо охладить и посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Крупную рыбу опускают в холодную воду, чтобы её кожа не растрескалась, а мясо хорошо проварилось не только снаружи, но и внутри. Если рыбу опустить в кипящую воду, её мясо сварится только в наружных слоях, а внутри останется сырым.

Новые рецепты