Закуска из болгарского перца и сыра (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Болгарский перец 4-5 шт. Растительное масло 3 ст. л. Зелень петрушки 1 пуч. Яйцо 2 шт. Сливочное масло 20 гр. Панировочные сухари 2 ст. л. Сыр (любой) 200 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Болгарские перцы вымыть, разрезать пополам, удалить семенные коробочки.

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйца взбить. Сыр натереть на крупной терке.

Болгарский перец выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить до золотистого цвета, затем переложить на смазанный сливочным маслом и посыпанный панировочными сухарями противень, посолить, посыпать тертым сыром, полить взбитыми яйцами и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут.

Запеченный перец выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.