Запеченные артишоки с белыми грибами, помидорами, острым соусом, кресс-сала том и укропом "Императорские" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

артишоки 3-4 шт. Белые грибы 300 гр. Помидоры 2 шт. Луковица 1 шт. соус томатный острый 100 гр. Сметана 2 ст. л. Лимонный сок 1 ст. л. Кресс-салат 1/2 пуч. Зелень укропа 1/2 пуч. Сливочное масло 1 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

У артишоков срежьте жесткие листья, часть стебля и верхушку. Разрежьте вдоль пополам, удалите сердцевину и положите на 10-15 минут в холодную воду, подкисленную лимонным соком. Спустя это время сварите в подсоленной воде до полуготовности.

Грибы очистите, промойте, нарежьте ломтиками, добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец и обжарьте на сливочном масле в течение 5-7 минут. Затем влейте немного воды, положите сметану и потушите до готовности. Помидоры нарежьте дольками и смешайте с обжаренными грибами. Полученную начинку тщательно перемешайте.

Подготовленные артишоки наполните начинкой, поперчите и полейте острым томатным соусом. Запекайте в духовке 10-15 минут при средней температуре. Подавайте, украсив кресс-салатом и посыпав рубленым укропом.

Оставить отзыв

Брюссельская капуста со шпротами

Глинтвейн из красного вина

Совет еще

Сухой чай всех типов превращается в напиток путем заваривания свежевскипяченной водой. Условием правильного заваривания чая являются: высококачественное сырье (сухой чай, правильно хранимый), свежая, свободная от солей и взвешенных примесей мягкая вода не выше 4 мг/экв, специальная фарфоровая посуда (чайники с решеткой внизу горлышка и с дырочкой в крышке для выхода излишнего пара), необходимая экспозиция заваривания - не превышающая 5 минут, и, наконец, правильный разлив готового чая, с постепенным добавлением кипятка через чайник, а не к заварке в чашку.

Новые рецепты