Салат из помидоров и капусты по-украински

Ингредиенты

1 кг помидоров, 1 кг белокочанной капусты, 2 г семян горчицы, 150 мл 9%-ного уксуса, 100 г сахара, 3 горошины черного перца, соль.

Помидоры 1 кг. Белокочанная капуста 1 кг. семена горчицы жёлтой 2 гр. уксус 9%-ый 150 мл. Сахар 100 гр. перец чёрный горошек 3 шт. Соль по вкусу

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать и варить в подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг и выложить в подготовленные банки вместе с огурцами, перекладывая семенами горчицы. Перец горошком положить сверху, залить горячим маринадом, приготовленным из уксуса, воды, соли и сахара.

Банки стерилизовать и герметично закрыть.