Салат из баклажанов и капусты по-украински

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Белокочанная капуста 1 кг. семена горчицы жёлтой 2 гр. уксус 9%-ый 150 мл. Сахар 100 гр. перец чёрный горошек 3 горош. Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать и варить в подсоленной воде в течение 5 минут, откинуть на дуршлаг и выложить в подготовленные банки вместе с огурцами, перекладывая семенами горчицы. Перец горошком положить сверху, залить горячим маринадом, приготовленным из уксуса, воды, соли и сахара.

Банки стерилизовать и герметично закрыть.

Оставить отзыв

Баранья ножка

Рыба жареная под маринадом

Совет еще

Говяжий язык содержит 70-72% воды, 13-14% белков, 12-13% жира, а также экстрактивные вещества, витамины группы B и PP, минеральные вещества (железо, марганец, медь, цинк).

Новые рецепты