Капуста по-московски с морковью и специями

Ингредиенты

Рассол
Вода 1 л. Сахар 20-30 гр. Соль 20-30 гр.
Капуста 1 кг. Морковь 200 гр.

Способ приготовления

Капусту вымыть, нашинковать, морковь вымыть, очистить и мелко нарезать.

Овощи смешать и уложить в банки. Приготовить рассол и сразу же, кипящим, влить в банки.

Пастеризовать при температуре 80-90 °C в течение 40-50 минут. Банки герметично закрыть и после остывания поставить в холодное место.

Оставить отзыв

Дижонский салат из трехцветной пасты
Дижонский салат из трехцветной пасты
Запеченная утка с картошкой целиком под соевым соусом (СВЧ)
Запеченная утка с картошкой целиком под соевым соусом

Совет еще

Вода, в которой варились корнеплоды, содержит много питательных веществ, ее следует использовать для приготовления супов и соусов.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой