100 г хлеба, 15 г зеленого или томатного масла, 8-10 ломтиков свежего огурца, укроп, мята, соль по вкусу.
Ломти хлеба намазать зеленым или томатным маслом, сверху уложить рядами ломти огурца. Посолить и посыпать рубленым укропом, мятой.
Бутерброды с огурцом можно приготовить и с ветчинным, селедочным или сливочным маслом.