Свиные ребрышки, жаренные на решетке
Ингредиенты
Ребрышки свиные – 700 г, крахмал – 50 г, соус соевый – 50 мл, вода кипяченая – 50 мл, коньяк – 20 мл, масло растительное – 20 мл, сахар – 15 г, имбирь молотый – 3 г, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Свиные ребрышки рубят на кусочки длиной 5 см и складывают в эмалированную емкость.
Соевый соус смешивают с водой, коньяком, крахмалом, сахаром, имбирем, солью и перцем и заливают полученной смесью ребрышки. Ставят емкость в прохладное место на 2-3 ч.
По истечении указанного времени свиные ребрышки достают из маринада и жарят на решетке над раскаленными углями поочередно с обеих сторон. Прутья решетки предварительно смазывают растительным маслом.
Готовые ребрышки выкладывают на блюдо, украшают веточками петрушки и подают к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Срезаные бананы темнеют, так как поверхность среза окисляется. Этого можно избежать помазав срез лимонным соком.
Новые рецепты
Бёдра цесарки в грибном соусе под сырной корочкой
(Духовка)
Куриные желудки с кабачками и сладким перцем
Пирог с вишней и сметанной заливкой
(Духовка)
Плов с фенхелем бульон овощной, Рис, фенхель, Репчатый лук, Лимонный сок, Сливочное масло, Укроп, Соль, перец
Плов с шампиньонами и луком-пореем Рис, Шампиньоны, Лук-порей, Сливочное масло, Соль, перец
Плов с беконом и краснокочанной капустой
Плов с мидиями и пармезаном
Плов с ветчиной Бульон куриный, Рис, Ветчина, Репчатый лук, Сливочное масло, Шафран, Соль, перец
Плов с кукурузой и красной фасолью Рис, Консервированная кукуруза, фасоль красная консервированная, Репчатый лук, Растительное масло, перец жгучий, Соль
Плов с зеленым горошком по-китайски