Кебаб по-иордански

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Репчатый лук 150 гр. Оливковое масло 40 мл. Зелень петрушки 1 пуч. Панировочные сухари по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Баранину промывают, очищают от пленок и пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком.

Добавляют в фарш оливковое масло, измельченную зелень петрушки, соль и перец. Тщательно перемешивают, формуют небольшие колбаски и обваливают их в панировочных сухарях.

Кебаб жарят на решетке над раскаленными углями. К столу подают, украсив веточками петрушки.

Оставить отзыв

Яблочный штрудель по-австрийски

Салат с нутом и помидорами

Совет еще

• Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. • Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. • Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.

Новые рецепты