160 г хлеба, по 80 г шпика и репчатого лука.
Сало нарезать кусочками, вытопить. Лук обжарить в жире со шкварками, охладить, намазать на ломтики хлеба.
Такие бутерброды особенно хорошо подать с горячими кислыми щами.