Шашлык из куриной печени в апельсиновом маринаде

Ингредиенты

Печень куриная 500 гр. Грудинка копченая 150 гр. Апельсиновый сок 100 мл. вино сухое белое 50 мл. Зелень петрушки 1 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Куриную печень тщательно промывают, выкладывают в эмалированную кастрюлю, солят, перчат, заливают апельсиновым соком и сухим белым вином и ставят в холодильник на 2-3 ч.

Затем кусочки печени нанизывают на шпажки вперемежку с ломтиками копченой грудинки и жарят над углями до готовности, периодически переворачивая и поливая апельсиновым маринадом.

К столу подают на шпажках, украсив веточками петрушки.

Оставить отзыв

Бутерброд "канадский"

Баклажаны по-арабски (3) (Духовка)

Совет еще

Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.

Новые рецепты