Шашлык из курицы в маринаде из грецких орехов

Ингредиенты

филе куриное 500 гр. Грецкие орехи 150 гр. Растительное масло 30 мл. Чеснок 2 зубч. Зелень петрушки 1/2 пуч. зелень кинзы 1/2 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе нарезают небольшими кусочками и укладывают в глиняную емкость.

Ядра грецких орехов растирают в ступке, смешивают с измельченным чесноком, растительным маслом, солью и перцем. Кусочки курицы заливают полученным маринадом и выдерживают в холодильнике в течение 1-2 ч.

Затем кусочки курицы нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности. Подают с зеленью петрушки и кинзы.

Этот шашлык можно приготовить также на решетке или обжарить на сковороде в растительном масле.

Оставить отзыв

Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками

Салат "Муравейник"

Совет еще

Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.

Новые рецепты