Шашлык из курицы в маринаде из грецких орехов

Ингредиенты

филе куриное 500 гр. Грецкие орехи 150 гр. Растительное масло 30 мл. Чеснок 2 зубч. Зелень петрушки 1/2 пуч. зелень кинзы 1/2 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе нарезают небольшими кусочками и укладывают в глиняную емкость.

Ядра грецких орехов растирают в ступке, смешивают с измельченным чесноком, растительным маслом, солью и перцем. Кусочки курицы заливают полученным маринадом и выдерживают в холодильнике в течение 1-2 ч.

Затем кусочки курицы нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности. Подают с зеленью петрушки и кинзы.

Этот шашлык можно приготовить также на решетке или обжарить на сковороде в растительном масле.

Оставить отзыв

Зелёные-презелёные

Салат "Лесной" (2)

Совет еще

Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.

Новые рецепты