Шашлык из цыпленка по-узбекски

Ингредиенты

Цыпленок 4 шт. Репчатый лук 50 гр. Сливочное масло 50 гр. 3% уксус 20 мл. Чеснок 2 зубч. Зелень петрушки 1 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовленные тушки цыплят рубят на порционные куски, солят, перчат, сбрызгивают уксусом и маринуют в течение 1-2 ч. Затем нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

В растопленное сливочное масло добавляют измельченный чеснок, поливают этой смесью шашлык, украшают кольцами репчатого лука и веточками петрушки и подают к столу.

Оставить отзыв

Совет еще

При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.

Новые рецепты