Шашлык из форели в лимонном маринаде

Ингредиенты

Форель 1 кг. Лимонный сок 100 мл. Растительное масло 100 мл. Зелень петрушки 1/2 пуч. Зелень укропа 1/2 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Форель чистят, промывают, удаляют кости, нарезают филе небольшими кусочками, складывают в эмалированную емкость, заливают смесью лимонного сока, растительного масла, соли и перца. Перемешивают и выдерживают в маринаде 1,5-2 ч.

По истечении указанного срока кусочки форели нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически поворачивая и сбрызгивая маринадом.

Готовый шашлык посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу.

Оставить отзыв

Рулет картофельный с яйцами

Салат "Борнео"

Совет еще

Немного сушеного укропа, 2-3 дольки чеснока и 2-3 лавровых листа, положенные в воду, в которой варится очищенный картофель, придадут ему приятный вкус и аромат.

Новые рецепты