Плов по-турецки

Ингредиенты

Баранина 300 гр. Рис 300 гр. Репчатый лук 100 гр. Сок виноградный 50 мл. Топленое масло 25 гр. Зелень укропа 1/2 пуч. Зелень петрушки 1/2 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Предварительно промытую баранину нарезают маленькими кусочками. Мясо посыпают солью, перцем, кладут на дно казана с заранее разогретым топленым маслом и жарят в течение 20-30 мин. После этого добавляют в казан нарезанный тонкими кольцами репчатый лук, измельченную зелень петрушки и укропа, после чего заливают все виноградным соком и тушат мясо до полной готовности.

Рис промывают, заливают водой и варят на медленном огне. Готовый рис перекладывают на большое блюдо. Вокруг него размещают куски тушеного мяса.

Плов подают к столу, полив топленым маслом и украсив измельченной зеленью укропа и петрушки.

Оставить отзыв

Стейк из толстолобика

Апельсиновый суп со шпинатом

Совет еще

Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.

Новые рецепты