Плов из вермишели

Ингредиенты

Вермишель 150 гр. Морковь 150 гр. Баранина 100 гр. Репчатый лук 50 гр. Жир 50 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Баранину промывают, нарезают небольшими кусочками и обжаривают в казане на раскаленном жире до образования золотистой корочки. Затем добавляют нарезанную соломкой морковь, измельченный лук, наливают воду, так чтобы она слегка покрывала продукты, доводят до кипения, солят, перчат, накрывают крышкой и тушат 35-40 мин.

Вермишель отваривают в подсоленной воде, откидывают на сито, добавляют в зирвак, перемешивают и готовят еще 5 мин.

Готовый плов выкладывают на блюдо горкой и подают к столу.

Оставить отзыв

Шаурма "по-вегетариански"

Яичница по-итальянски (2)

Совет еще

Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.

Новые рецепты