Щи из ревеня

Ингредиенты

Ревень 5-6 листик Картофель 2-3 шт. Вода 2 л. Бульонный кубик "Магги" 2-3 шт. Перец черный по вкусу Лавровый лист по вкусу

Способ приготовления

Несколько молодых листков ревеня промыть, вырезать особо толстые прожилки, порезать. В кипящую воду бросить пару-тройку бульонных кубиков (в принципе, можно варить и на всамделишном мясном бульоне, но летом возиться обычно лень). Порезать пару картофелин, всыпать в воду вместе с ревенем и варить минут 20-30, готовность проверяется по картофелю. Бульон можно заправить специями, если нравится.

При подаче на стол в тарелку со щами положить половинку сваренного вкрутую яйца.

Оставить отзыв

Перец сладкий, фаршированный творогом и грибами

Сельдь по-будапештски

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты