Салат "Оливье" (7)

Ингредиенты

Картофель 1/2 кг. Морковь 4-5 шт. Консервированный зеленый горошек 1/2 банка Огурцы соленые (небольшие) 7-8 шт. Вареная колбаса 200-250 гр. Яйцо вареное вкрутую 3 шт. Майонез 300 гр. Лимон 2 шт. Горчица 1 ст. л. Перец черный по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Очищенный картофель нарежьте мелкими кубиками и сварите в подсоленной воде, затем отцедите. Прибавьте отцеженный горошек, нарезанные кубиками вареную морковь, соленые огурцы, мелко нарезанные яйца и колбасу. Смесь поставить в холодное место.
Майонез заправьте горчицей, черным перцем, лимонным соком и солью по вкусу, разведите небольшим количеством картофельного отвара и прибавьте к салату. Салат можно украсить дольками лимона и веточками петрушки.

Оставить отзыв

Рулетики из курицы (2)

Судак, фаршированный орехами и гранатом (Духовка)

Совет еще

Увядшие листья салата можно освежить, подержав их минут 15 в теплой воде. Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей, если положить ее на час в воду с уксусом. Петрушка, укроп и мята сохраняются несколько дней свежими в сухую погоду, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.

Новые рецепты

Пирог слоеный с грибами (Духовка) Пирог с луком и сыром (Духовка) Кролик, запеченный с гранатом (Духовка) Кролик в апельсиновом соусе (Духовка) Кролик, тушенный в сливках Соте из кролика с коньяком Кролик с белым вином (Духовка) Фрикадельки с печенью Рагу с мясом и овощами (Духовка) Бараньи отбивные с розмарином