Салат картофельный с шампиньонами

Способ приготовления

Сваренный в кожуре картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Шампиньоны отварите и нарежьте ломтиками. Все смешайте с мелко нарубленными каперсами и луком, посолите по вкусу и полейте салатной заправкой с грибным отваром. Положите горкой в салатник, украсьте листьями зеленого салата, веточками укропа и кружочками красных помидоров.

Комментарии
Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.