Цветаевская шарлотка
Ингредиенты
Тесто
- Мука — 1–1, стакана
- Яблоки — 4–6 штук
- Сливочное масло -150 г
- Сметана — ½ стакана
- Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки
Заливка
- Сметана — 1 стакан
- Сахар -1 стакан
- Яйцо — 1 штука
- Ванильный сахар -1 чайная ложка
- Мука — 2 столовых ложки
Способ приготовления
Растопить сливочное масло и охладить. Просеять муку с разрыхлителем. В большой миске смешать муку со сметаной и сливочным маслом. Тесто распределить по дну и краям формы так, чтобы получились бортики.
Нарезать тонкими ломтиками яблоки и разложить по поверхности теста.
В миске взбить сметану, сахар, ванильный сахар и яйцо, добавить муку, хорошо перемешать. Влить смесь в форму на яблоки. Выпекать 50 минут при 180 градусах.