Суп-лапша домашняя

Ингредиенты

  • домашняя лапша – 80 г;
  • морковь – 40 г;
  • петрушка (корень) – 10 г;
  • репчатый лук – 20 г;
  • лук-порей – 20 г;
  • жир – 20 г;
  • бульон или вода – 900 г.

Способ приготовления

Заложить в кипящий бульон или воду пассерованные лук и морковь, нарезанные соломкой, проварить их с момента закипания 5–10 мин, затем добавить подготовленную домашнюю лапшу (см. Лапша домашняя с курицей) и довести суп до готовности. Перед окончанием варки добавить соль, специи.
При подаче посыпать зеленью. Если суп готовят на курином бульоне, специи не кладут.

Оставить отзыв