Суп-лапша домашняя

Ингредиенты

Домашняя лапша 80 гр. Морковь 40 гр. Корень петрушки 10 гр. Репчатый лук 20 гр. Лук-порей 20 гр. Жир 20 гр. Вода или бульон 900 гр.

Способ приготовления

Заложить в кипящий бульон или воду пассерованные лук и морковь, нарезанные соломкой, проварить их с момента закипания 5–10 мин, затем добавить подготовленную домашнюю лапшу (см. Лапша домашняя с курицей) и довести суп до готовности. Перед окончанием варки добавить соль, специи.
При подаче посыпать зеленью. Если суп готовят на курином бульоне, специи не кладут.

Оставить отзыв

Щи с грибами (2)

Острая закуска (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Из белых грибов готовят бульоны и соусы, они вкусны в соленом и маринованном виде. При любом способе приготовления не меняют присущего им цвета и аромата.

Новые рецепты