Нашпигованная цесарка

Ингредиенты

Цесарка 1 шт. Сало копченое 150 гр. Сливочное масло 50 гр. Репчатый лук 70 гр. Майоран по вкусу Петрушка по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Хорошо промытую подготовленную цесарку плотно нашпиговывают тонкими полосками сала (особенно грудку). Солят внутри и снаружи, натирают изнутри майораном, вкладывают головку лука и небольшой пучок петрушки. Кладут на противень, обливают кипящим маслом и пекут в духовом шкафу со средним нагревом, часто поливая образующимся соком.

Оставить отзыв

Овощной суп с базиликом

Грибы в сметане (5)

Совет еще

Запекая в духовке рыбу целиком, подложите под нее на сковороду полоски пергаментной бумаги, сложенной в несколько слоев. Они помогут, не повредив рыбу, снять ее потом со сковороды на блюдо.

Новые рецепты