Цыпленок с морковью
Ингредиенты
- цыпленок – 1,1 кг;
- сливочное масло – 150 г;
- лук – 50 г;
- морковь – 1 кг;
- сахарный песок – 30 г;
- ароматическая зелень;
- куриный бульон, соль.
Способ приготовления
Подготовленные куски филе и ножки цыпленка посолить, обжарить на масле, запассеровать и добавить мелко нарезанный лук и залить куриным бульоном так, чтобы все куски были им покрыты. Положить ароматическую зелень, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до мягкости.
В качестве гарнира приготовить нарезанную кружками сваренную или тушенную с сахаром и маслом морковь.