Поджарка
Ингредиенты
- курица – 400 г;
- лук – 100 г;
- помидоры – 100 г;
- кетчуп – 50 г;
- масло – 30 г;
- бульон, соль, перец, зелень;
- гарнир.
Способ приготовления
Курицу нарезать на мелкие брусочки, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности. Потом добавить к мясу репчатый лук, нарезанный полукольцами и пассерованный, дольки красных помидоров, кетчуп, немного бульона и довести до кипения. На стол подать в сковороде, в которой готовилась поджарка. При подаче посыпать мелко нашинкованной зеленью.
В качестве гарнира к поджарке отдельно можно подать отварной картофель.